Review of the book...
by Ron Judd
Seattle Times Staff Reporter
Critique de l'ouvrage...
Régime pour une Planète Empoisonnée
par David Steinman
(Harmony Books, $21.95)
(original anglais: Diet For a Poisoned Planet
David Steinman
(Harmony Books, $21.95)
La notoriété de David Steinman l'avait devancé à Seattle bien avant son arrivée.
Avant même qu'il ait commencé sa tournée générale du pays pour la promotion son
nouveau livre "Régime pour une Planète Empoisonnée" (Harmony Books, $21.95), arrivaient
déjà des dénonciations sur les bureaux des critiques de la Presse.
Steinman appelle son ouvrage un guide pour les consommateurs sur les pesticides dans l'alimentation. Les experts
médecins ont choisi d'autres termes.
"Ca ne vaut rien", déclarait l'ancien ministre de la santé US, C. Everett Koop dans une
déclaration nationale.
Le Dr. Victor Herbert, professeur de médecine au Mount Sinai and Bronx Veterans Affairs Medical Centers
déclarait "c'est un non-sens terroriste en matière de nutrition".
Des groupes qui vont de la Société Américaine contre le Cancer à l'Association de Diététique
Américaine se sont unis dans leur dénonciation de l'ouvrage, dénonciation qui constitue un
assaut sans précédent dans les médias.
Pourquoi tant de bruit au sujet de ce journaliste à peine connu de Los Angeles et de son premier ouvrage?
Steinman traîte de pesticides. Et son travail remue les problèmes soulevés par l'industrie
alimentaire nationale, après l'affaire Alar l'an passé.
Steinman a commencé ses travaux sur les toxines en 1985, après des recherches pour un article, lesquelles
recherches révélaient que son propre sang était contaminé par du DDT et du PCB.
Il affirme que l'élévation du taux de cancers aux US vient en partie de la chaîne alimentaire.
"Le simple fait de manger et de boire aux Etats-Unis au XXème siècle peut vous tuer" déclare-t-il
en introduction de son livre.
.../...
Note: Le chapître 18 du livre de Steinman n'est rien d'autre qu'une publicité pour la "Procédure
de Purification Scientologue" telle qu'elle est délivrée par HealthMed à Los Angeles,
et Narconon à Chilocco, Oklahoma et ailleurs.
Suivent les réponses de l'ancien ministre de la santé C.Everett Koop's aux questions posées
par le livre et par le Procédé de Purification:
Question: Avez-vous jamais entendu parler d'un nouveau livre appelé "Régime pour une Planète
Empoisonnée" et qui prétend qu'une centaine d'aliments présentent une dangerosité
à la consommation du fait de leur forte teneur en pesticides?
Réponse: "Oui, j'ai lu ce livre. J'ai été surpris qu'un éditeur publie une telle
idiotie. Et c'est le terme le plus sympatique que je puisse employer. Il n'y a absolument rien de scientifique
là-dedans. C'est un mélange de désinformations collés à des parcelles de faits
ou d'informations anciennes et bien selectionnées destiné à accréditer une thèse
impossible à prouver autrement. Toutes les prémisses de cet ouvrage sont fausses..."
Q: Que pensez-vous des conseils de l'auteur à propos de la désintoxication? Il donne crédit
à L. Ron Hubbard, fondateur de la Scientologie avec certaines des théories qu'il soutient.
R: "Ma recommandation à propos de la désintoxication est de laisser tomber ça. Vous
n'avez aucun besoin de ça. Je ne suis pas sûre qu'elle fasse ce que décrit l'ouvrage. C'est
dangereux. Je ne pense pas que L. Ron Hubbard ait la moindre crédibilité dans le monde scientifique.
Les suggestions de l'auteur à propos de la désintoxication peuvent s'avérer dangereuses pour
votre santé".
C. Everett Koop, M.D.
